山西新东方烹饪学校两年制金牌大厨专业以“厨师长摇篮”作为自身定位，以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统菜肴、新派菜肴、市场流行菜、火锅以及高档宴席制作等，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才。
金牌大厨专业，小班化教学，名师示范教学
金牌大厨专业，小班化教学，名师示范教学
金牌大厨专业，学生实操练习
山西新东方烹饪学校根据餐饮市场的需求为导向，开设的具有时代特色的专业，本专业全部采用小班教学，授课模式均采用多媒体教学，大师示范教学。主要以强化技能，培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，毕业学员能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，并具备独立开店能力的人才。
